从荞麦种植到农产品深加工，再到乡村旅游蓬勃兴起，荞麦岭的变迁不仅让村民的钱包鼓了起来，也点燃了大家建设美丽家乡的热情。近年来，陕西省西安市蓝田县以“千万工程”为笔，在青山绿水间勾勒着乡村振兴的壮美画卷，不仅让乡村焕发出崭新活力，也书写着村美、民富、产强的时代答卷。   

初夏的蓝田县九间房镇峪口村，千亩荞麦花随风摇曳，连缀成西安周边最壮观的旅游景观。曾经不起眼的荞麦花，如今已成为当地农文旅融合的金钥匙，打开了村民们的致富新天地。

走进峪口村“云涧凡尘”民宿，透过超大的落地窗，秦岭风光一览无遗。“以前守着几亩薄田收入微薄，如今靠租金一年就有12万元收入。”村民魏新利告诉记者，荞麦岭发展起来后，他把自家宅基地出租给民宿老板。除了收租金，他和老伴到建在自家宅地基上的民宿打工，“年入20多万元，日子越来越有盼头了”。

2021年，蓝田县深入学习运用“千万工程”经验，通过土地流转集中整治1001亩荒坡，在峪口村集中连片种植荞麦花，顺利实现荒坡变良田、良田变景观，成功打造了荞麦岭乡村振兴综合体。数据显示，荞麦岭年接待游客量超100万人次，累计实现旅游综合收入近7000万元，带动峪口村及周边5个村集体增收340余万元，提供就业岗位超100个。为守护好这块“致富新天地”，村民们自发组建“花海护卫队”每日巡护景区，民宿经营者精心设计荞麦美食地图，吸引越来越多的村民用实际行动守护家乡的“诗与远方”。

随着千亩荞麦花海在荞麦岭勾勒出绝美景观，如今这里已有24家中高端民宿为市民游客提供特色住宿体验；八大类26种“荞”字号系列产品走俏市场，已形成“种植—加工—旅游”产业链。“荞麦磨粉制成养生挂面，酿造的特色酒饮，可为游客提供更丰富的选择。”峪口村党支部书记吝朋涛说，他们将持续加大荞麦产品研发，推广更多特色荞麦产品。

除了荞麦岭，蓝田县将军村如今也已经蜕变为西安周边的“网红打卡地”。

穿过林间栈道，映入眼帘的是“凫咖啡·乡村会客厅”的招牌。在这家由村上老学校改造的咖啡厅里，返乡大学生施香雨正为客人制作手冲咖啡。“去年听说村里缺服务员，我就辞了城里的工作返乡了。”施香雨说，在家门口就业，她每月能拿3500元，亲眼见证家乡越来越美，她打心眼儿里高兴。

推开“将军故里・疙瘩村”民宿的木门，庭院里的秋千轻轻晃动，小朋友在白色沙池里堆砌城堡，来自西安市区的李娟女士正与家人围坐品茶：“这里离市区不到一小时车程，既有山景又有亲子设施，带孩子来住比酒店更有烟火气。”

将军村党支部书记康军安介绍，这间通过盘活闲置资源改造的民宿，采用“村集体 + 企业”合作模式，每年可为村集体带来25万元分红收益，村民不仅能拿租金，还能在“家门口”就业。 自2022年，村上用“微改造”激活“沉睡资源”，对原有树林、水系、荒地等进行了全面改造，连通5个废弃池塘形成水系景观，对130户房屋实施立面改造，村庄变美了，年接待游客超20万人次。依靠乡村旅游发展，去年村集体收益50余万元。在“千万工程”引领下，目前将军村正在规划建设陶艺工作室、研学基地等。通过持续拓展乡村业态，将军村正焕发出前所未有的生机与活力。